Do powszechnej wiedzy należy fakt, że w miejscach gdzie produkuje, przechowuje oraz sprzedaje się żywność znaleźć się muszą instalacje chłodnicze, które zapewnią odpowiednią temperaturę. Otóż należy tu zwrócić uwagę, że główną rolę w lokalizacjach takowego typu jak hipermarkety bądź delikatesy, najważniejsze zadanie będą mieć sprężarki chłodnicze.
To właśnie na tych urządzeniach spoczywa cała odpowiedzialność za utrzymanie właściwej temperatury zachowującej produkty żywnościowe w odpowiednim stanie. Jak jednak działają sprężarki chłodnicze i jakie jest ich główne przeznaczenie? Mianowicie można stwierdzić, że są one jakby motorem całego mikroklimatu panującego w danym pomieszczeniu.
To przecież sprężarki chłodnicze umożliwiają nam zwiększenie gęstości lub podniesienie ciśnienia jakiegoś gazu. Ponadto wymuszają jego przepływ oraz, co najważniejsze zmieniają temperaturę. Słowem te specjalistyczne urządzenia służą do sprężania czynnika chłodniczego w instalacjach chłodniczych.
Tak więc bez tych elementów nie można sobie wyobrazić funkcjonowania żadnego hipermarketu sprzedającego żywność. W efekcie każdy inwestor zaopatruje się w tego rodzaju produkty.